Mehle
Unsere Mehle werden traditionell vermahlen. Hierfür setzen wir alte Walzenstühle ein, wie sie seit Jahrhunderten verwendet werden. So erreichen wir den einzigartigen Geschmack und die Backeigenschaften unserer Mehle. Jeden Tag neu.
Mehle in Gebindegrößen zu 10 kg & 25 kg erhalten Sie auf Vorbestellung.
| Produkt | Spezifikation | Gebindegrößen |
| Weizenmehl | Type 405, 550, 812, 1050 | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg |
| Weizenvollkornmehl | Type 1700 | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg |
| Weizenvollkornschrot | 1 kg | |
| Brotmehl / Gemengemehl | Type 700 (nur auf Vorbestellung), 890, 1000 | 2,5 kg, 5 kg, 10 kg |
| Roggenmehl | Type 997, 1150, 1370, Roggenvollkornmehl (Type1800) | 1 kg, 2,5 kg 5 kg |
| Roggenvollkornschrot | 1 kg | |
| Spätzlemehl (Dunst) | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg | |
| Baguettemehl T65 original französich | 1 kg | |
| Italienisches Mehl Type 00 | 1 kg | |
| Italienisches Mehl Type 0 | 1 kg | |
| Zopfmehl aus Weizen | 1 kg | |
| Ruchmehl aus Weizen | 1 kg, 2,5 kg |
Biologische Mehle
| Produkt | Spezifikation | Gebindegrößen |
| Bio-Weizenmehl | Type 550, 1050 | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg |
| Bio-Weizenvollkornmehl | Type 1700 | 1 kg, 2,5 kg |
| Bio-Weizenvollkornschrot | Nur auf Vorbestellung | |
|
Bio-Roggenmehl |
Type 1150, Bio-Roggenvollkornmehl (1800) 5 kg, 10 kg nur auf Vorbestellung |
1 kg, 2,5 kg |
| Bio-Roggenvollkornschrot | Nur auf Vorbestellung | |
| Bio-Spätzlemehl (Dunst) | Nur auf Vorbestellung |
Mehle aus Urgetreide
| Produkt | Spezifikation | Gebindegrößen |
| Emmermehl hell biologisch | 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung | 500 g |
| Emmermehl hell konventionell | Nur auf Vorbestellung | |
| Emmervollkornmehl biologisch | 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung | 500 g |
| Emmervollkornmehl konventionell | Nur auf Vorbestellung | |
| Einkornmehl hell biologisch | 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung | 500 g |
| Einkornmehl hell konventionell | Nur auf Vorbestellung | |
| Einkornvollkornmehl biologisch | 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung | 500 g |
| Einkornvollkornmehl konventionell | Nur auf Vorbestellung |
Sonstige Mehle
| Produkt | Spezifikation | Gebindegrößen |
| Backmalz | 250 g | |
| Manitobamehl hell | Nur auf Vorbestellung | 1 kg, 2,5 kg, 5 kg |
| Waldstaudenroggenvollkornmehl | Nur auf Vorbestellung | |
| Reismehl | 2,5 kg, 5 kg, 10 kg nur auf Vorbestellung | 500 g |
| Maismehl | 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg nur auf Vorbestellung | 500 g |
| Kastanienmehl | 500 g, 1 kg, 2,5 kg nur auf Vorbestellung | 250 g |
| Weizenkleber | 250 g | |
| Dinkelkleber | 250 g | |
| Buchweizenmehl biolgisch | Nur auf Vorbestellung | |
| Buchweizenmehl konventionell | 2,5kg, 5 kg nur auf Vorbestellung | 500 g |
| Grünkernmehl | 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung | 250 g, 500 g |
| Hartweizenmehl (Durummehl) konventionell | Nur auf Vorbestellung |