Mehle

Unsere Mehle werden traditionell vermahlen. Hierfür setzen wir alte Walzenstühle ein, wie sie seit Jahrhunderten verwendet werden. So erreichen wir den einzigartigen Geschmack und die Backeigenschaften unserer Mehle. Jeden Tag neu.

Mehle in Gebindegrößen zu 10 kg & 25 kg erhalten Sie auf Vorbestellung.

Produkt Spezifikation Gebindegrößen
Weizenmehl Type 405, 550, 812, 1050 1 kg, 2,5 kg, 5 kg
Weizenvollkornmehl  Type 1700 1 kg, 2,5 kg, 5 kg
Weizenvollkornschrot   1 kg
Brotmehl / Gemengemehl Type 700 (nur auf Vorbestellung), 890, 1000 2,5 kg, 5 kg, 10 kg
Roggenmehl  Type 997, 1150, 1370, Roggenvollkornmehl (Type1800) 1 kg, 2,5 kg 5 kg
Roggenvollkornschrot   1 kg
     
Spätzlemehl (Dunst)   1 kg, 2,5 kg, 5 kg
Baguettemehl T65 original französich   1 kg
Italienisches Mehl Type 00   1 kg
Italienisches Mehl Type 0   1 kg
Zopfmehl aus Weizen   1 kg
Ruchmehl aus Weizen   1 kg, 2,5 kg

 

Biologische Mehle 

Produkt Spezifikation Gebindegrößen
Bio-Weizenmehl Type 550, 1050 1 kg, 2,5 kg, 5 kg
Bio-Weizenvollkornmehl  Type 1700 1 kg, 2,5 kg
Bio-Weizenvollkornschrot Nur auf Vorbestellung  

Bio-Roggenmehl 

Type 1150, Bio-Roggenvollkornmehl (1800)

5 kg, 10 kg nur auf Vorbestellung

1 kg, 2,5 kg

Bio-Roggenvollkornschrot Nur auf Vorbestellung  
     
Bio-Spätzlemehl (Dunst) Nur auf Vorbestellung  

 

Mehle aus Urgetreide

Produkt Spezifikation Gebindegrößen
Emmermehl hell biologisch 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung 500 g
Emmermehl hell konventionell Nur auf Vorbestellung  
Emmervollkornmehl biologisch 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung 500 g
Emmervollkornmehl konventionell  Nur auf Vorbestellung  
     
Einkornmehl hell biologisch 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung 500 g
Einkornmehl hell konventionell  Nur auf Vorbestellung  
Einkornvollkornmehl biologisch 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung 500 g
Einkornvollkornmehl konventionell  Nur auf Vorbestellung  

 

Sonstige Mehle 

Produkt Spezifikation Gebindegrößen
Backmalz   250 g
Manitobamehl hell Nur auf Vorbestellung 1 kg, 2,5 kg, 5 kg
Waldstaudenroggenvollkornmehl  Nur auf Vorbestellung  
Reismehl 2,5 kg, 5 kg, 10 kg nur auf Vorbestellung 500 g
Maismehl 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg nur auf Vorbestellung 500 g
Kastanienmehl 500 g, 1 kg, 2,5 kg nur auf Vorbestellung 250 g
Weizenkleber   250 g
Dinkelkleber   250 g
     
Buchweizenmehl biolgisch Nur auf Vorbestellung  
Buchweizenmehl konventionell 2,5kg, 5 kg nur auf Vorbestellung 500 g
     
Grünkernmehl 2,5 kg, 5 kg nur auf Vorbestellung 250 g, 500 g
     
Hartweizenmehl (Durummehl) konventionell Nur auf Vorbestellung